O projecto de requalificação e valorização que temos vindo a desenvolver desde 2012 na Quinta do Carrascal tem sido um percurso complexo e moroso. Várias etapas foram cumpridas e outras serão ultrapassadas. Aos poucos alcançamos resultados. Alamedas de oliveiras, antigos muros de pedra e tanques de rega começam a marcar a paisagem.
